健脾养胃的中药材主要有白术、茯苓、山药、党参、甘草等，这些药材可通过不同机制改善脾胃功能，建议在中医师指导下辨证使用。
1、白术
白术具有健脾益气、燥湿利水的功效，适用于脾虚食少、腹胀泄泻等症状。其有效成分苍术酮能促进胃肠蠕动，常与茯苓配伍增强健脾效果。使用白术颗粒时需注意阴虚内热者慎用。
2、茯苓
茯苓能利水渗湿、健脾宁心，对脾虚湿盛引起的食欲不振、大便溏薄有效。现代研究显示茯苓多糖可调节肠道菌群，临床常用茯苓饮片配伍山药改善消化不良。
3、山药
山药补脾养胃、生津益肺，所含黏液蛋白能保护胃黏膜。适用于脾胃虚弱导致的疲倦乏力，可制成山药粉或与粳米同煮。糖尿病患者食用鲜山药需控制用量。
4、党参
党参补中益气、健脾益肺，能增强消化酶活性。对于食欲减退、饭后腹胀者，党参切片泡水或配伍白术使用效果较好。服用党参颗粒期间应忌食萝卜。
5、甘草
甘草补脾益气、缓急止痛，其甘草酸成分具有抗溃疡作用。常与茯苓配伍治疗胃脘隐痛，但长期使用甘草饮片可能引起水钠潴留，高血压患者慎用。
使用健脾中药材期间应保持规律饮食，避免生冷油腻食物，可配合八段锦、揉腹等养生方法增强效果。若出现口干、便秘等不适需及时调整用药，慢性胃病患者建议定期复查胃镜，中药材需在专业中医师指导下根据体质辨证配伍，不可自行长期服用单一药材。