百合润肺止咳的食用方法主要有百合银耳羹、百合雪梨汤、百合莲子粥、百合蜂蜜饮、百合炒西芹等。百合性微寒，归心肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效，适合阴虚燥咳、痰中带血等症状。
一、百合银耳羹
取干百合10克、银耳半朵、冰糖适量。银耳泡发后撕成小朵，与百合一同炖煮1小时至粘稠，加冰糖调味。银耳富含植物胶质，配合百合可增强润肺效果，缓解干咳无痰。脾胃虚寒者应减少冰糖用量。
二、百合雪梨汤
鲜百合30克、雪梨1个切块，加水煮沸后转小火炖20分钟。雪梨的梨皮甙与百合苷协同作用，对肺热咳嗽、咽喉干痒效果显著。糖尿病患者可用代糖替代冰糖。
三、百合莲子粥
干百合15克、莲子20克、粳米50克熬粥。莲子中的棉子糖与百合生物碱共同发挥镇咳作用，适合久咳虚喘人群。建议晚餐食用，有助于改善夜间咳嗽。
四、百合蜂蜜饮
鲜百合50克捣汁，兑入10毫升蜂蜜温水冲服。蜂蜜中的葡萄糖氧化酶能增强百合止咳效果，但1岁以下婴儿禁用。痰湿壅盛者慎用此方。
五、百合炒西芹
鲜百合100克、西芹200克清炒。西芹的芹菜苷与百合多糖组合，适合痰热咳嗽伴胸闷者。急火快炒可最大限度保留有效成分。
食用百合润肺期间应避免辛辣刺激食物，保持环境湿度40%-60%，每日饮水量不少于1500毫升。风寒咳嗽、脾胃虚寒泄泻者不宜长期大量食用百合。若咳嗽持续超过2周或出现咯血、胸痛等症状，应及时就医排查肺结核、肺癌等疾病。日常可配合腹式呼吸训练增强肺功能，建议选择上午9-11点肺经当令时进行食疗效果更佳。