八六王哈密瓜具有补充营养、促进消化、改善视力、增强免疫力、辅助抗氧化等功效。其富含维生素、矿物质及膳食纤维，适合多数人群适量食用。
1、补充营养
八六王哈密瓜含有丰富的维生素A、维生素C及钾元素，能够帮助维持人体正常代谢功能。维生素A有助于皮肤健康，维生素C可促进胶原蛋白合成，钾元素对调节血压有一定作用。适量食用可为日常饮食提供多样化营养来源。
2、促进消化
哈密瓜中的膳食纤维能刺激胃肠蠕动，缩短食物在肠道停留时间。其含有的天然果糖和水分可软化粪便，对缓解功能性便秘有一定帮助。胃肠功能较弱者建议分次少量食用。
3、改善视力
果实中β-胡萝卜素在体内转化为维生素A后，能参与视网膜感光物质的合成。长期适量摄入对维持暗适应能力、预防干眼症具有积极意义。用眼过度人群可将其作为辅助护眼食材。
4、增强免疫力
维生素C和锌元素的协同作用可促进免疫细胞活性，增强呼吸道黏膜防御能力。在季节交替时食用，有助于降低普通感冒发生概率。但需注意不能替代药物治疗。
5、辅助抗氧化
瓜肉中的超氧化物歧化酶和类黄酮物质能清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。该作用对延缓皮肤老化、维持心血管健康有一定辅助效果。建议搭配其他深色果蔬共同摄入。
食用八六王哈密瓜时需注意选择成熟度适中的果实，避免过量摄入引发胃肠不适。糖尿病患者应控制单次食用量，肾功能异常者需注意钾摄入总量。建议将哈密瓜作为每日水果摄入的一部分，与苹果、香蕉等交替食用以保证营养均衡。储存时需放置于阴凉通风处，切开后尽快食用完毕。若出现口腔发麻等过敏症状应立即停止进食并就医。