哈密瓜具有补充营养、促进消化、保护视力、辅助抗氧化、缓解疲劳等功效与作用。哈密瓜含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维、钾元素及天然抗氧化物质。
1、补充营养
哈密瓜富含维生素C和钾元素，每100克果肉含维生素C约12毫克，钾含量超过200毫克。维生素C有助于促进胶原蛋白合成，钾元素可帮助维持电解质平衡。适量食用能为人体补充日常所需的微量营养素。
2、促进消化
哈密瓜含有较多膳食纤维，每100克约含0.8克。膳食纤维能刺激胃肠蠕动，缩短食物在肠道的停留时间。果肉中的天然消化酶还有助于分解蛋白质，对改善饭后腹胀有一定帮助。
3、保护视力
哈密瓜含有β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。维生素A是构成视网膜感光物质的重要成分，缺乏可能导致夜盲症。每天摄入适量哈密瓜可辅助维持正常视觉功能。
4、辅助抗氧化
哈密瓜含超氧化物歧化酶和维生素C等抗氧化成分。这些物质能中和体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。长期适量食用可能对延缓皮肤衰老有一定辅助作用。
5、缓解疲劳
哈密瓜中的天然糖分和电解质能快速补充能量。运动后食用可帮助恢复体力，其含有的B族维生素还参与能量代谢过程。对于轻度疲劳状态有较好的缓解效果。
建议选择成熟度适中的哈密瓜，表皮网纹清晰者为佳。每日食用量控制在200-300克为宜，糖尿病患者需注意监测血糖。食用前应充分清洗表皮，切开后尽快食用以避免细菌滋生。哈密瓜性凉，脾胃虚寒者不宜过量食用，可与温性食物搭配以中和寒性。若出现腹痛、腹泻等不适症状应立即停止食用。