白萝卜炖梨水具有润肺止咳、清热化痰、生津止渴、促进消化、增强免疫等功效，适合秋冬季节或呼吸道不适时饮用。
1、润肺止咳
白萝卜含芥子油苷，梨含配糖体，两者协同可缓解干咳或痰黏症状。对风寒咳嗽或燥热咳嗽均有辅助改善作用，但需注意风寒咳嗽宜加生姜同煮。
2、清热化痰
梨的清凉属性与白萝卜的辛散特性结合，能稀释呼吸道分泌物。适合痰黄黏稠的肺热咳嗽，若伴随发热需及时就医。
3、生津止渴
梨的高水分含量与白萝卜的电解质成分共同作用，可缓解口干舌燥。对糖尿病患者的烦渴症状需控制饮用频次。
4、促进消化
白萝卜中的淀粉酶与梨的果胶协同促进胃肠蠕动，改善积食腹胀。胃肠溃疡急性期应避免饮用。
5、增强免疫
梨的维生素C与白萝卜的干扰素诱生剂可提升呼吸道防御力。建议每周饮用2-3次作为预防性食疗。
饮用白萝卜炖梨水时建议选择新鲜食材，去皮后切块炖煮20分钟，可加入少量冰糖调味但糖尿病患者应减量。体质虚寒者可添加3片生姜中和寒性，饮用后出现腹泻应停用。慢性咳嗽持续超过1周或伴随胸痛、咯血等症状时须及时就诊，不可单纯依赖食疗。