芒果富含维生素A、维生素C、膳食纤维等营养成分，具有改善视力、增强免疫力、促进消化等功效。适量食用芒果有助于补充营养，但需注意过敏风险。
1、改善视力
芒果含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素，这些成分有助于维持视网膜健康，预防夜盲症和干眼症。维生素A还能促进角膜修复，缓解用眼疲劳。长期适量食用芒果对儿童视力发育和老年人黄斑变性预防有一定帮助。
2、增强免疫力
芒果中的维生素C含量较高，每100克果肉约含30毫克维生素C，能促进白细胞活性，增强机体抗感染能力。同时含有的芒果苷等抗氧化物质可清除自由基，减少炎症反应。感冒高发季节适量食用有助于提升呼吸道防御功能。
3、促进消化
芒果含有蛋白酶和膳食纤维，能刺激胃酸分泌，加速蛋白质分解。其果肉中的可溶性纤维可促进肠道蠕动，改善便秘症状。未完全成熟的青芒果中酶类物质更丰富，传统医学常用其辅助治疗食欲不振。
4、调节血脂
芒果果胶能与胆汁酸结合，减少胆固醇吸收。研究发现其多酚类物质可抑制肝脏胆固醇合成酶活性，有助于维持血脂平衡。高脂血症人群可将其作为低糖水果选择，但需控制每日摄入量。
5、抗氧化防衰老
芒果皮和果核提取物中含有的没食子酸、槲皮素等成分具有强抗氧化性，能减少紫外线对皮肤的损伤。果肉中的维生素E协同维生素C可延缓细胞氧化，对预防皮肤松弛和老年斑形成有一定作用。
食用芒果建议选择成熟度适中的果实，每日摄入量控制在200-300克为宜。胃肠功能较弱者应避免空腹食用，糖尿病患者需注意监测血糖变化。出现口唇发麻、皮肤瘙痒等过敏症状时应立即停止食用并就医。储存时需避免与气味强烈的食物放置，防止果肉串味影响口感。