葡萄富含多种营养成分，具有抗氧化、改善心血管健康、促进消化、增强免疫力、保护视力等功效。适量食用葡萄有助于补充维生素、矿物质及植物活性物质。
1、抗氧化
葡萄中的白藜芦醇和花青素等成分能清除体内自由基，延缓细胞衰老，降低氧化应激损伤。长期摄入有助于减少皮肤皱纹形成，维持器官功能。
2、改善心血管
葡萄多酚可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，抑制血小板聚集，改善血管内皮功能。规律食用对预防动脉粥样硬化和高血压有潜在益处。
3、促进消化
葡萄皮和籽中的膳食纤维能刺激胃肠蠕动，调节肠道菌群平衡。果酸成分还可促进胃液分泌，缓解功能性消化不良症状。
4、增强免疫
维生素C和多酚类物质协同作用可提升中性粒细胞活性，增强呼吸道黏膜防御能力。季节性食用有助于降低感冒发生概率。
5、保护视力
葡萄中的玉米黄质和叶黄素能过滤蓝光，减少视网膜光损伤。定期摄入对延缓年龄相关性黄斑变性进展具有积极意义。
建议每日食用葡萄不超过200克，糖尿病患者需控制摄入量。食用前应充分清洗去除农残，胃肠敏感者宜去皮食用。避免与高钙食物同食影响矿物质吸收，出现过敏反应应立即停止食用并就医。储存时注意保持干燥通风，防止霉变产生展青霉素等毒素。