适量食用菠萝有助于补充营养、促进消化，但过量可能刺激口腔黏膜或引发胃肠不适。菠萝含有菠萝蛋白酶、维生素C、锰等成分，适合多数人群食用。
1、营养补充
菠萝富含维生素C和锰，每100克果肉可满足成人每日维生素C需求量的三分之一。其含有的菠萝蛋白酶有助于蛋白质分解，促进营养吸收。适量食用可帮助改善皮肤状态，增强抗氧化能力。
2、消化促进
菠萝蛋白酶能分解食物中的蛋白质，缓解饱胀感。饭后少量食用可辅助消化，对功能性消化不良人群有益。但空腹大量食用可能刺激胃黏膜。
3、口腔刺激
菠萝蛋白酶可能溶解口腔黏膜蛋白质，导致舌头发麻或刺痛。食用前用盐水浸泡10分钟可降低酶活性，减轻刺激症状。儿童及口腔溃疡者需谨慎。
4、胃肠不适
过量摄入可能引发腹痛、腹泻，尤其胃肠功能较弱者。建议单次食用不超过200克，避免与高蛋白食物同食加重消化负担。糖尿病患者需控制摄入量。
5、过敏风险
少数人对菠萝蛋白酶过敏，表现为皮肤瘙痒、喉头水肿。首次食用者建议少量尝试，过敏体质人群应避免食用。出现过敏症状需立即就医。
建议每日食用菠萝控制在100-150克，避免空腹食用。挑选时选择果皮金黄、叶片翠绿的新鲜果实，切开后尽快食用。胃肠敏感者可加热破坏蛋白酶活性后食用。若出现明显不适，应及时停止摄入并咨询医生。合理搭配其他水果，保持饮食多样性更有利于健康。