适量食用哈密瓜有助于补充维生素和矿物质，但过量可能引起胃肠不适或血糖波动。哈密瓜富含维生素A、维生素C、钾等营养素，但含糖量较高，需控制摄入量。
1、补充营养
哈密瓜含有丰富的维生素A和维生素C，有助于维持皮肤健康和免疫力。每100克哈密瓜可提供约50毫克维生素C，接近每日推荐量的一半。其中的β-胡萝卜素能在体内转化为维生素A，对视力保护具有积极作用。
2、促进消化
哈密瓜中的膳食纤维和水分含量较高，适量食用可促进肠道蠕动。其果肉柔软易消化，适合胃肠功能较弱的人群作为水果补充，但过量可能引发腹胀或腹泻。
3、调节血压
哈密瓜富含钾元素，每100克含钾约267毫克，有助于平衡体内钠钾水平。对于高血压患者，适量食用可作为低钠饮食的辅助，但肾功能异常者需控制摄入量。
4、血糖影响
哈密瓜的血糖生成指数为65，属于中高升糖指数食物。糖尿病患者每日建议控制在200克以内，避免空腹食用，需搭配蛋白质食物以减缓糖分吸收。
5、过敏风险
少数人群可能对哈密瓜中的蛋白酶或花粉交叉过敏原敏感，食用后可能出现口腔瘙痒或皮疹。初次食用者建议少量尝试，出现不适需立即停止进食。
建议每日哈密瓜摄入量控制在200-300克，优先选择成熟度适中的果实。食用前充分清洗表皮，切开后尽快食用以避免细菌滋生。胃肠敏感者可去除靠近瓜皮的白色部分，合并糖尿病或肾病等慢性疾病患者应在营养师指导下调整食用量。储存时需避免与乙烯释放量高的水果共同存放，未切开的完整哈密瓜可在阴凉处保存3-5天。