番石榴和芭乐是同一种水果的不同名称，均指桃金娘科番石榴属植物（学名:Psidium guajava）的果实，主要区别在于地域称呼习惯及部分品种差异。
在植物学分类上，番石榴与芭乐不存在本质区别，均为Psidium guajava的成熟果实。大陆地区多称番石榴，台湾地区则普遍称为芭乐。两者果肉均含丰富维生素C、膳食纤维及钾元素，具有抗氧化、促进消化等营养价值。部分改良品种如珍珠芭乐、红心芭乐等果肉更细腻、甜度更高，但均属于同一物种的栽培变种。果实成熟后表皮可由青绿转为淡黄或粉红，果肉呈白色或粉红色，种子坚硬可食用但需注意婴幼儿噎呛风险。
市场销售时可能出现名称混用现象，如大陆进口的台湾品种标注为芭乐，或部分商家将个头较小、口感较酸的品种称为番石榴。实际选购时可通过观察果皮色泽、按压软硬度判断成熟度，无须纠结名称差异。特殊品种如无籽芭乐、水晶芭乐等会明确标注特性，消费者按需选择即可。
食用番石榴或芭乐时建议充分清洗表皮，对半切开后挖除籽粒再食用更安全，胃肠敏感者避免空腹大量进食。成熟果实可冷藏保存2-3天，未成熟果实可室温催熟。日常可将果肉切块搭配酸奶，或榨汁时保留果皮增强营养摄入。若出现果皮霉变或果肉发酵味应立即丢弃，糖尿病患者需控制单次摄入量不超过200克。