番石榴和芭乐是同一种水果的不同名称，均指桃金娘科番石榴属植物（Psidium guajava）的果实。
番石榴原产于美洲热带地区，在我国台湾地区常被称为芭乐，后逐渐成为华南地区的通用名称。该果实呈圆形或梨形，表皮薄脆，成熟时呈黄绿色或粉红色，果肉分为白色和红色两种，内含大量细小可食种子。从植物学分类看，番石榴与另一种常见的热带水果莲雾完全不同，后者属于桃金娘科蒲桃属。在营养成分方面，番石榴富含维生素C、膳食纤维和钾元素，其维生素C含量约为柑橘类水果的4倍。不同品种的番石榴在外观和口感上存在差异，珍珠芭乐果肉较厚且甜度高，红心芭乐则带有独特香气。由于名称差异常引发混淆，消费者选购时可通过观察果实外形特征进行确认。
日常食用番石榴时可连皮食用以获取更多膳食纤维，但需注意彻底清洗表面可能残留的农药。血糖偏高者建议选择未完全成熟的果实，其升糖指数相对较低。保存时用报纸包裹后冷藏可延长保鲜期，若发现果皮出现黑斑应立即食用。该水果不宜与高蛋白食物大量同食，以免影响蛋白质消化吸收。出现口腔溃疡期间应避免食用，果酸可能刺激黏膜产生刺痛感。