蜂蜜藕片具有润肺止咳、健脾开胃、清热凉血、止血散瘀、辅助改善睡眠等作用与功效。主要有润肺止咳、健脾开胃、清热凉血、止血散瘀、改善睡眠等功效。
1、润肺止咳
蜂蜜藕片中蜂蜜含有多种活性成分，能缓解咽喉干燥，藕所含的黏液蛋白可保护呼吸道黏膜。两者结合对肺燥引起的干咳、咽喉痒痛有缓解作用，适合秋季干燥季节食用。
2、健脾开胃
藕片富含膳食纤维和鞣质，能促进胃肠蠕动，蜂蜜中的有机酸可刺激胃酸分泌。适量食用能改善食欲不振、消化不良症状，但胃肠溃疡患者应控制摄入量。
3、清热凉血
生藕性寒，具有清热生津功效，对血热引起的牙龈出血、鼻衄有辅助改善作用。蜂蜜能增强机体代谢，两者搭配适合体内有热症人群适量食用。
4、止血散瘀
藕节所含的单宁酸成分具有收敛止血作用，蜂蜜能促进组织修复。外伤后适量食用可辅助淤血消散，但严重出血仍需及时就医处理。
5、改善睡眠
蜂蜜中的葡萄糖能促进色氨酸进入大脑转化为血清素，藕含有的维生素B族可调节神经系统。睡前少量食用对轻度失眠有缓解效果，糖尿病患者应慎用。
食用蜂蜜藕片时需注意选择新鲜莲藕和纯正蜂蜜，避免高温烹煮破坏营养成分。胃肠功能较弱者应控制单次摄入量，糖尿病患者需监测血糖变化。建议作为食疗辅助手段，出现持续咳嗽、出血等症状时仍需及时就医，不可替代正规治疗。日常可搭配银耳、百合等食材增强润肺效果，但体质虚寒者不宜长期大量食用。