荔枝煲鸡汤具有补气养血、健脾开胃、增强免疫力的功效，适合体质虚弱、气血不足的人群食用。
荔枝富含维生素C和葡萄糖，能促进铁吸收并缓解疲劳，与鸡肉同煮可提升汤品甜味并增强补血效果。鸡肉含有优质蛋白和多种氨基酸，有助于修复组织并维持肌肉健康，搭配荔枝能中和肉类的油腻感。荔枝中的多酚类物质与鸡肉的锌元素协同作用，可加速伤口愈合并改善皮肤状态。此汤品对产后体虚或术后恢复者有辅助调理作用，但需注意荔枝含糖量较高，糖尿病患者应控制食用量。荔枝核中的皂苷成分与鸡肉脂肪结合后可能产生轻微镇静作用，有助于改善睡眠质量。
食用荔枝煲鸡汤时建议选用新鲜荔枝和散养土鸡，煮沸后转小火慢炖1-2小时使营养充分释放。经期女性可加入少量姜片驱寒，感冒发热期间应暂停食用。日常饮用每周不超过3次，每次1-2碗为宜，搭配绿叶蔬菜可平衡营养。高血压患者需撇去表面浮油，痛风发作期应避免饮用。储存时须冷藏并在24小时内食用完毕，复热时需彻底煮沸。