麦冬泡水喝具有滋阴润肺、益胃生津等好处，但过量饮用可能引起胃肠不适等害处。麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根，主要含有多糖、皂苷等活性成分。
一、好处
麦冬泡水可缓解肺燥干咳，其多糖成分能促进呼吸道黏膜修复，适合秋季干燥或长期吸烟人群。麦冬皂苷具有调节免疫功能的作用，有助于改善体质虚弱者的免疫力。麦冬水对胃阴不足引起的口干舌燥有缓解效果，能促进消化液分泌。其中的麦冬多糖还具有抗氧化特性，有助于延缓细胞衰老。传统医学认为麦冬水能安神助眠，对心阴不足导致的失眠多梦有一定改善作用。
二、害处
长期大量饮用麦冬水可能抑制胃肠蠕动，导致腹胀、食欲减退等消化不良症状。体质虚寒者过量服用可能加重畏寒肢冷等阳虚表现。麦冬中的皂苷成分对部分人群可能引发轻微过敏反应，如皮肤瘙痒。与某些降压药物同服时，可能增强药效导致低血压风险。孕妇及经期女性不当饮用可能影响气血运行。
建议每日麦冬用量控制在5-10克，用沸水冲泡10分钟后饮用，连续饮用不超过2周。饮用期间观察有无腹胀、腹泻等不适，虚寒体质者可搭配少量生姜。服用降压药或免疫抑制剂者需咨询中医师。储存麦冬应置于阴凉干燥处，发霉变质后禁止使用。日常可搭配百合、玉竹等药材增强滋阴效果，但避免与藜芦等药材同用。