长期饮用麦冬泡水可能有助于滋阴润肺、生津止渴，但过量可能导致胃肠不适或影响血糖。麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根，中医常用于肺燥干咳、阴虚内热等症。
麦冬含有多糖、皂苷等活性成分，能缓解口干舌燥、干咳少痰等症状，对长期用嗓过度或干燥环境人群有益。其滋阴作用可能改善睡眠质量，适合更年期女性或长期熬夜者。麦冬中的麦冬多糖可能辅助调节免疫力，但缺乏临床证据支持其直接治疗作用。部分人群饮用后可能出现食欲减退、腹胀等胃肠反应，尤其脾胃虚寒者需谨慎。麦冬可能影响胰岛素分泌，糖尿病患者长期饮用应监测血糖变化。
常规剂量泡水（每日3-5克）通常安全性较高，但连续饮用超过3个月可能干扰电解质平衡。孕妇及哺乳期女性缺乏安全性研究数据，建议避免长期使用。与某些降压药、降糖药同服可能增强药效，需警惕低血压或低血糖风险。儿童脏腑娇嫩，长期饮用可能影响消化功能发育。野生麦冬可能含重金属污染，建议选择正规渠道的炮制品。
建议每周饮用麦冬水不超过5次，每次用量控制在5克以内，可搭配枸杞、百合等平衡药性。饮用期间观察排便状况，出现腹泻应立即停用。慢性病患者使用前应咨询中医师，避免与西药产生相互作用。日常保存需放置阴凉干燥处，发霉变质的麦冬禁止泡服。若需长期养生，建议采用间断饮用方式，如连续饮用2周后停用1周，并定期进行中医体质辨识调整方案。