芒果多吃可能引起口腔黏膜刺激、胃肠不适、血糖波动、过敏反应等副作用。芒果含有致敏性蛋白和果酸，过量食用可能诱发不良反应。
芒果中的果酸和蛋白酶可能刺激口腔黏膜，导致嘴唇肿胀、舌头发麻等症状。胃肠功能较弱者过量食用易出现腹胀、腹泻，因芒果纤维素和果糖含量较高。芒果升糖指数中等偏高，糖尿病患者需警惕血糖波动。部分人群对芒果中的漆酚等成分过敏，表现为皮肤瘙痒、荨麻疹甚至呼吸困难。芒果与部分药物可能发生相互作用，影响药效吸收。
建议每日食用芒果不超过200克，食用后及时漱口清洁口腔残留物。过敏体质者初次尝试需少量测试，出现不适立即停食。糖尿病患者应监测血糖变化，避免与降糖药同食。胃肠敏感人群可将芒果加热后食用降低刺激性，或选择成熟度高的芒果减少酸性物质含量。储存时注意芒果蒂部朝下放置，避免汁液渗出腐蚀果肉。