李子具有促进消化、改善贫血、抗氧化、调节血压、补充营养等功效与作用。适量食用李子有助于维持身体健康。
1、促进消化
李子富含有机酸和膳食纤维，有机酸能刺激胃酸分泌，增强胃肠蠕动，膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助消化食物并缓解便秘。胃肠功能较弱者建议去皮食用以减少刺激。
2、改善贫血
李子含有铁元素及维生素C，铁是合成血红蛋白的重要原料，维生素C能促进铁的吸收利用。长期适量食用对缺铁性贫血有一定辅助改善作用，但需配合动物肝脏等富铁食物效果更佳。
3、抗氧化
李子中的花青素、维生素E等成分具有清除自由基的作用，能减缓细胞氧化损伤。紫红色果皮的李子抗氧化物质含量更高，建议连皮食用以获取更多营养。
4、调节血压
李子含钾量较高而钠含量低，钾离子可拮抗钠离子对血管的收缩作用，有助于维持电解质平衡。高血压人群可每日食用3-5颗新鲜李子作为膳食补充。
5、补充营养
李子含有维生素A、B族维生素、钙、磷等多种营养素，能为机体提供基础营养支持。成熟李子中果糖含量较高，糖尿病患者应控制摄入量。
食用李子时建议选择表皮完整、无腐烂的新鲜果实，每日摄入量控制在200克以内为宜。胃肠敏感者避免空腹食用，肾病患者需注意钾摄入总量。若出现腹痛、腹泻等不适症状应立即停止食用并咨询医生。李子核含有微量氰苷，不可咬碎吞食，儿童食用时需家长监督去核。