桃子适量食用有助于补充营养，但过量可能引起胃肠不适。桃子富含维生素C、膳食纤维等成分，对健康有多重益处，但需注意过敏、高血糖等特殊情况。
1、补充营养
桃子含有丰富的维生素C、钾、膳食纤维等营养素。维生素C有助于抗氧化和免疫调节，钾元素可帮助维持电解质平衡，膳食纤维能促进胃肠蠕动。每100克桃子约含6毫克维生素C，适合日常补充微量营养素。
2、促进消化
桃子中的膳食纤维和果胶成分能刺激肠道蠕动，改善便秘症状。其含有的天然消化酶可辅助分解蛋白质，但胃肠功能较弱者应控制摄入量，避免引起腹胀或腹泻。
3、抗氧化作用
桃肉中的多酚类物质和维生素E具有清除自由基的功效，长期适量食用可能延缓细胞氧化损伤。桃皮中的花青素含量较高，建议清洗干净后连皮食用以获取更多抗氧化成分。
4、血糖波动
桃子含糖量在8-10%之间，升糖指数中等。糖尿病患者需控制单次摄入量，建议选择硬桃并搭配蛋白质食物以延缓糖分吸收，避免餐后血糖快速升高。
5、过敏风险
桃子属于蔷薇科植物，其表皮绒毛和果肉蛋白可能引发过敏反应。过敏体质者可能出现口腔瘙痒、皮疹等症状，严重时可导致喉头水肿，初次食用建议少量尝试。
建议每日食用1-2个中等大小桃子为宜，避免空腹食用。选择成熟度适中、无淤伤的果实，食用前用盐水浸泡并充分清洗表皮绒毛。胃肠敏感者可去皮后少量进食，出现过敏症状应立即停止食用并就医。储存时注意通风避光，冷藏保存不超过3天以保留最佳风味和营养。