桃子富含维生素C、膳食纤维及矿物质，适量食用有助于改善消化、增强免疫力、保护皮肤健康。桃子中的营养成分主要包括果胶、钾、铁及抗氧化物质。
1、促进消化
桃子含有丰富的膳食纤维和果胶，能刺激胃肠蠕动，帮助缓解便秘。果胶还能吸附肠道内多余水分，软化粪便，减少排便困难。胃肠功能较弱者建议去皮食用，避免果皮粗纤维刺激黏膜。
2、增强免疫
每100克桃子约含6毫克维生素C，可促进白细胞活性，增强机体抗感染能力。其含有的多酚类物质如绿原酸具有抗炎作用，有助于降低呼吸道感染概率。但维生素C遇热易流失，建议生食为主。
3、护肤抗氧化
桃子中的β-胡萝卜素和维生素E能中和自由基，延缓皮肤光老化。类黄酮成分可抑制黑色素沉积，改善暗沉。每日食用1-2个桃子可辅助防晒修复，但需配合基础护肤措施。
4、调节血压
高钾低钠的特性使桃子适合高血压人群，每100克含钾190毫克，能促进钠盐排泄，维持电解质平衡。但肾功能不全者需控制摄入量，避免血钾过高引发心律失常。
5、补铁辅助
桃子中的非血红素铁与维生素C共同作用可提高铁吸收率，对轻度缺铁性贫血有改善作用。但植物性铁吸收率有限，严重贫血者仍需配合动物肝脏或铁剂治疗。
建议选择成熟度适中的桃子，表面无淤伤者为佳，每日食用量控制在200克以内。糖尿病患者需监测血糖变化，过敏体质者首次食用应少量尝试。食用前充分清洗残留农药，果核含氰苷毒性不可咬碎。搭配酸奶或燕麦可提升营养价值，避免与海鲜同食可能引发胃肠不适。