白芍配乌梅具有养血敛阴、柔肝止痛、生津止渴等作用，常用于改善肝郁气滞、阴虚内热等症状。
一、养血敛阴
白芍味酸苦性微寒，归肝脾经，能养血调经；乌梅味酸性平，归肝肺大肠经，可收敛固涩。两者配伍可增强滋阴养血功效，适用于女性月经不调、更年期潮热等阴血不足症状。常见配伍方式为白芍10克配乌梅6克煎服。
二、柔肝止痛
白芍所含芍药苷具有解痉作用，乌梅的有机酸能调节肠道平滑肌。联合使用可缓解肝气郁结导致的胁肋胀痛、胃肠痉挛等症状，对慢性胃炎、肠易激综合征伴有疼痛者有一定改善作用。
三、生津止渴
乌梅的酸味能刺激唾液分泌，白芍可清虚热。配伍后对糖尿病或发热性疾病引起的口干舌燥、烦渴多饮有缓解效果，传统用法常与麦冬、天花粉等同用。
四、调节免疫
现代研究表明，白芍多糖和乌梅多酚具有抗氧化、抗炎作用，可调节T淋巴细胞功能。两者合用对自身免疫性疾病如干燥综合征、类风湿关节炎等可能产生协同调节作用。
五、抗菌消炎
乌梅提取物对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，白芍总苷可减轻炎症反应。临床可用于辅助治疗慢性咽炎、口腔溃疡等炎症性疾病，常以含漱或煎汤内服方式使用。
使用白芍配乌梅时需注意，脾胃虚寒者应减少乌梅用量或配伍生姜以制其寒性；糖尿病患者需监测血糖变化；长期服用可能影响胃酸分泌，建议间断使用。日常可制成酸梅汤饮用，取乌梅3-5颗、白芍6克、甘草3克煮沸代茶，适合夏季解暑生津。若用于疾病治疗，建议在中医师指导下根据体质调整配伍和剂量，避免与部分西药同服产生相互作用。