白术泡酒具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎等功效，适用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿自汗等症状。
1、健脾益气
白术泡酒能增强脾胃功能，改善因脾虚导致的食欲不振、消化不良。白术中的挥发油和多糖成分可促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收。对于长期疲劳、气血不足的人群，适量饮用白术酒有助于恢复体力。脾胃虚弱者可能出现面色萎黄、肢体倦怠等症状，饮用白术酒可缓解这些不适。需注意阴虚内热者不宜使用，以免加重燥热。
2、燥湿利水
白术泡酒可加速体内水湿代谢，减轻水肿、小便不利等问题。白术中的苍术酮等成分具有利尿作用，能帮助排除体内多余水分。对于湿气重引起的头身困重、关节酸痛，白术酒有一定缓解效果。长期饮酒需控制量，避免加重肝脏负担。湿热体质人群应谨慎使用，可能加重湿热症状。
3、止汗安胎
白术泡酒对气虚自汗有收敛作用，能减少异常出汗。白术中的白术内酯可调节植物神经功能，改善多汗症状。对于妊娠期妇女，在医生指导下使用可起到安胎效果。但孕妇饮酒存在风险，建议咨询中医师改用其他给药方式。阴虚盗汗者不宜使用，可能加重夜间出汗。
4、调节免疫
白术泡酒中的多糖成分能增强机体免疫力，提高抗病能力。适量饮用可帮助预防感冒等常见疾病，改善易疲劳体质。长期过量饮用可能抑制免疫系统，需控制饮用量。自身免疫性疾病患者应避免使用，可能加重病情。建议在医师指导下合理使用。
5、抗氧化
白术中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，能清除体内自由基。适量饮用白术酒有助于延缓衰老，减少氧化应激损伤。但酒精本身会促进氧化，需控制饮用量避免抵消功效。肝肾功能不全者应禁用，以免加重器官负担。建议搭配富含维生素C的食物增强效果。
使用白术泡酒时需选用优质白酒，药材与酒比例建议1:10，浸泡时间7-15天为宜。每日饮用量不超过50毫升，空腹时不宜饮用。服用期间忌食生冷油腻，避免影响药效吸收。高血压、糖尿病等慢性病患者应在医师指导下使用。出现头晕、恶心等不适症状应立即停用并就医。建议将药酒存放在阴凉避光处，开封后尽快饮用完毕。长期饮用者应定期检查肝功能，避免酒精蓄积损伤。可配合适量运动增强体质，但避免剧烈运动后立即饮酒。