蛇毒酶是从蛇毒中提取的具有特定生物活性的蛋白质，主要作用包括抗凝血、溶栓、镇痛及抗肿瘤等，但可能引起出血、过敏等副作用。
蛇毒酶在医学领域的应用主要基于其独特的生物活性。抗凝血作用是蛇毒酶最显著的功效之一，例如从蝮蛇毒中提取的巴曲酶能抑制血小板聚集，临床用于治疗血栓性疾病。溶栓功能体现在部分蛇毒酶可分解纤维蛋白，如蝌蚪蛇毒酶被用于急性心肌梗死的溶栓治疗。某些蛇毒成分具有强效镇痛效果，其机制是通过阻断神经传导，适用于癌性疼痛管理。部分蛇毒酶还能抑制肿瘤血管生成，目前处于抗肿瘤药物研究阶段。蛇毒酶可能引发皮下瘀斑、消化道出血等出血倾向，严重时可导致过敏性休克，使用期间需监测凝血功能。
使用蛇毒酶制剂时应严格遵循医嘱，治疗期间避免剧烈运动以防外伤出血，定期检查血常规和凝血功能，出现皮肤瘀点、鼻出血等异常情况需立即就医。日常饮食可适量增加富含维生素K的菠菜、西兰花等绿叶蔬菜，但不宜与抗凝药物同服。过敏体质者用药前需进行皮试，用药后观察30分钟无反应方可离开医疗机构。孕妇、哺乳期妇女及严重肝肾功能不全者禁用蛇毒酶类药物。