海葱具有祛痰止咳、强心利尿等药用功效，可煎汤或研末内服，外用可捣敷患处。海葱为百合科植物海葱的鳞茎，主要含强心苷类成分，使用需严格遵医嘱。
1、祛痰止咳
海葱含有的皂苷成分能刺激呼吸道黏膜，促进痰液稀释排出。适用于慢性支气管炎引起的咳嗽痰多，常与桔梗、杏仁配伍使用。需注意过量服用可能引起恶心呕吐。
2、强心利尿
海葱鳞茎中的海葱苷具有类似洋地黄的强心作用，能增强心肌收缩力，改善心力衰竭。其利尿作用有助于缓解水肿，使用时需监测心率变化。
3、外用消肿
新鲜海葱鳞茎捣烂外敷可缓解跌打损伤引起的局部肿胀疼痛。所含的刺激性成分能促进局部血液循环，但皮肤破损者禁用，可能引起接触性皮炎。
4、杀虫止痒
海葱提取物对疥螨等寄生虫有抑制作用，民间用其汁液涂抹患处治疗疥疮。使用前需做皮肤测试，避免过敏反应，孕妇及儿童慎用。
5、食用方法
药用多取干燥鳞茎3-6克煎汤，或研末每次0.3-0.6克冲服。新鲜鳞茎需煮熟去毒，可切片炒食或炖汤，每日食用量不宜超过10克。
使用海葱期间应避免同时服用钙剂及利尿剂，心脏病患者需在医师指导下使用。日常保存需置于阴凉干燥处，注意区分观赏用海葱品种与药用品种。出现心悸、呕吐等中毒症状时立即停用并就医，孕妇、哺乳期妇女及儿童禁用。