干莲子具有补脾止泻、养心安神、益肾固精等功效，主要用于脾虚泄泻、心悸失眠、遗精带下等症状的调理。
1、补脾止泻
干莲子味甘性平，归脾经，能健脾益气，改善脾虚引起的慢性腹泻、食欲不振。其含有的淀粉酶抑制剂可减少肠道水分流失，缓解便溏症状。常与山药、茯苓配伍用于脾胃虚弱者。
2、养心安神
莲子心所含生物碱具有镇静作用，可调节γ-氨基丁酸受体，改善焦虑性失眠和心悸。临床多与酸枣仁、柏子仁同用，对更年期综合征伴发的睡眠障碍尤为适用。
3、益肾固精
莲子中的棉子糖等活性成分能降低肾上腺皮质醇分泌，缓解肾虚导致的遗精、夜尿频多。常配伍芡实、金樱子用于肾气不固证，但阴虚火旺者慎用。
4、抗氧化
莲子多酚和维生素E含量较高，可清除自由基，延缓细胞衰老。其抗氧化能力是维生素C的3倍，有助于预防动脉粥样硬化和皮肤光老化。
5、调节血糖
莲子多糖能增强胰岛素敏感性，抑制α-葡萄糖苷酶活性，辅助控制餐后血糖升高。糖尿病患者可适量食用莲子粥，但需计入每日主食总量。
日常食用干莲子建议采用炖煮方式，每周摄入量控制在50-100克为宜。脾虚者可搭配粳米煮粥，心神不宁者宜与龙眼肉同炖，肾虚患者适合加入核桃仁食用。注意莲子心苦寒，体质虚寒者应去心使用，便秘人群不宜过量摄入。使用前建议咨询中医师进行体质辨证，避免与寒凉药物同用。