陈皮山楂水具有消食化积、理气健脾、活血化瘀等功效，适用于消化不良、食欲不振、脘腹胀满等症状。
1、消食化积
陈皮山楂水中的山楂含有有机酸和脂肪酶，能促进胃酸分泌，帮助分解肉类和油腻食物。陈皮中的挥发油可刺激胃肠蠕动，两者协同缓解因饮食过量导致的胃胀、嗳气。积食较重时可搭配神曲、麦芽增强效果，但胃酸过多者慎用。
2、理气健脾
陈皮所含的橙皮苷能调节胃肠平滑肌功能，改善脾虚气滞引起的食欲减退、大便溏稀。山楂的黄酮成分可降低肠道炎症反应，长期饮用对慢性胃炎伴功能性消化不良有一定辅助作用，建议饭后温服避免空腹刺激。
3、活血化瘀
山楂中的槲皮素和金丝桃苷具有扩张血管、改善微循环的作用，对血瘀型痛经或轻度冠状动脉供血不足者有益。陈皮能行气散结，两者合用可缓解气滞血瘀导致的胸胁胀痛，但孕妇及出血性疾病患者禁用。
4、降脂调节
山楂中的熊果酸和三萜类物质能抑制胆固醇合成，陈皮中的川陈皮素可促进脂质代谢。长期饮用对高脂血症有辅助调理效果，配合运动效果更佳，但需注意饮用浓度避免胃肠不适。
5、抗氧化
陈皮的山奈酚和山楂的维生素C协同清除自由基，延缓细胞氧化损伤。适合长期熬夜或接触污染物人群饮用，可加入少量枸杞增强功效，但阴虚火旺者应减少陈皮用量。
日常饮用陈皮山楂水建议选用干燥无霉变的原料，陈皮与山楂按1：2比例配伍，沸水冲泡10分钟后饮用效果最佳。避免与碳酸氢钠等碱性药物同服，胃溃疡患者应稀释后少量饮用。可搭配适量红枣调节口感，冬季加入两片生姜增强温中效果。连续饮用不宜超过2周，症状未缓解需及时就医排查器质性疾病。