炒山栀子具有清热泻火、凉血解毒、利湿退黄等功效，主要用于治疗热病心烦、黄疸尿赤、目赤肿痛等症状。
1、清热泻火
炒山栀子性寒，能清泻三焦火邪，对热病引起的心烦、躁动不安有缓解作用。其有效成分栀子苷可抑制中枢神经系统兴奋性，常用于治疗温热病高热烦躁。脾胃虚寒者慎用。
2、凉血解毒
炒制后寒性稍缓，更适用于血热妄行导致的吐血、衄血。所含京尼平苷能降低毛细血管通透性，改善出血倾向。孕妇及经期女性应在医师指导下使用。
3、利湿退黄
通过促进胆汁分泌加速胆红素代谢，对湿热黄疸有显著改善效果。常与茵陈蒿配伍治疗急性黄疸型肝炎，使用期间需监测肝功能。
4、消肿止痛
外用可缓解跌打损伤引起的局部肿痛，其环烯醚萜类成分具有抗炎作用。皮肤破损处禁用，过敏体质者需先做皮试。
5、调节情绪
所含栀子黄色素对轻度抑郁焦虑有调节作用，适用于更年期综合征伴发的情绪波动。严重精神障碍患者需结合专业治疗。
使用炒山栀子时建议避免辛辣油腻饮食，每日用量控制在6-10克为宜。外敷需配伍凡士林降低刺激性，出现腹泻应立即停用。慢性病患者用药需间隔2小时以上再服用其他药物，储存时应密封防潮。建议在中医师指导下根据体质辨证使用，连续服用不宜超过2周。