胃癌能否治好主要取决于发现时的分期，早期胃癌通过规范治疗有较高治愈概率，中晚期胃癌以延长生存期和提高生活质量为目标。
早期胃癌指肿瘤局限于黏膜或黏膜下层，未发生淋巴结转移。此时通过内镜下黏膜切除术或外科手术可获得较好疗效，五年生存率较高。术后需定期复查胃镜和肿瘤标志物，配合辅助化疗降低复发风险。进展期胃癌已侵犯肌层或出现局部淋巴结转移，需采用手术联合放化疗的综合治疗模式。手术范围通常包括胃大部或全胃切除加淋巴结清扫，术后根据病理分期制定个体化化疗方案。晚期胃癌存在远处转移时以全身治疗为主，包括化疗、靶向治疗和免疫治疗等。靶向药物如曲妥珠单抗可用于HER2阳性患者，免疫检查点抑制剂对PD-L1高表达或微卫星不稳定型患者可能有效。治疗过程中需重视营养支持，预防贫血和恶病质。
胃癌患者应建立少食多餐的饮食模式，选择易消化吸收的高蛋白食物如鱼肉、蛋羹，避免辛辣刺激和腌制食品。术后早期需遵医嘱进行渐进式饮食过渡，从流质逐步恢复到软食。日常注意保持口腔卫生，定期监测体重变化，出现呕血、黑便等异常症状及时就医。康复期可进行散步等低强度运动，但需避免增加腹压的动作。心理疏导和家属支持对改善治疗依从性有重要作用，必要时可寻求专业心理咨询。