胃癌的治疗效果与病情分期密切相关，早期胃癌通过规范治疗通常能获得较好预后，中晚期胃癌需综合治疗控制病情进展。
胃癌早期患者病灶局限于黏膜或黏膜下层时，可通过内镜下黏膜切除术或外科手术实现根治，五年生存率较高。此时肿瘤未发生淋巴结转移，术后无须辅助化疗，定期胃镜复查即可。进展期胃癌指肿瘤浸润至肌层或浆膜层，可能伴随局部淋巴结转移，需采用手术联合化疗的综合方案。标准根治术需切除部分或全部胃体并清扫区域淋巴结，术后根据病理分期选择辅助化疗方案如奥沙利铂联合卡培他滨。晚期胃癌已发生远处转移时以全身治疗为主，可采用曲妥珠单抗靶向治疗联合化疗延缓进展，部分患者经转化治疗后获得手术机会。所有分期患者均需注重营养支持，预防贫血和体重下降。
胃癌患者应保持少食多餐的饮食模式，选择高蛋白易消化食物如鱼肉、蒸蛋，避免腌制、烧烤等刺激性食物。术后早期需遵医嘱使用肠内营养粉补充营养，恢复期可逐步增加膳食纤维摄入。适当进行散步等低强度运动有助于胃肠功能恢复，但应避免腹部受压动作。定期复查肿瘤标志物和影像学检查，出现呕血、持续腹痛等症状需立即就医。保持积极心态配合治疗，必要时寻求心理支持缓解焦虑情绪。