牛奶和中药通常不建议同时服用，可能影响药物吸收或降低药效。部分特殊中药需遵医嘱调整饮用时间。
牛奶中的钙、蛋白质等成分可能与中药中的生物碱、苷类等活性物质结合，形成难溶性复合物，阻碍药物有效成分的吸收。例如含铁类中药与牛奶同服会生成沉淀物，含鞣质的中药可能因蛋白质凝固而失效。部分滋补类中药如阿胶、熟地黄等，与牛奶间隔2小时服用可减少相互作用。
少数情况下，医生可能建议特定中药与牛奶同服以减轻刺激，如某些苦寒伤胃的清热解毒药。但需严格遵循医嘱，不可自行调整用药方式。服用含重金属成分的中药时，牛奶的蛋白质包裹作用反而有助于降低毒性。
服用中药期间建议用温水送服，避免与牛奶、茶、咖啡等饮品同服。饮食宜清淡，减少辛辣油腻食物摄入。若需补充乳制品，可安排在两次服药中间时段，并保持1-2小时间隔。出现腹胀、腹泻等不适时应及时咨询中医师调整用药方案。中药调理期间注意观察身体反应，定期复诊评估疗效。