黑茶发霉后通常不能继续饮用。霉变的茶叶可能滋生有害霉菌毒素，饮用后可能引发胃肠不适或更严重的健康风险。
黑茶在储存过程中若受潮或环境湿度过高，表面可能出现白色、绿色或黑色霉斑，同时伴有潮湿霉味。霉变茶叶中的黄曲霉毒素等物质耐高温且难以通过冲泡去除，长期摄入可能损伤肝脏功能。轻微霉变时，部分人可能误以为高温冲泡可杀菌，但实际毒素仍会残留于茶汤中。
极少数情况下，茶叶仅因短暂受潮出现轻微白霜非霉菌，经专业晾晒干燥后可能恢复饮用安全性。但普通消费者难以辨别霉变与无害结晶，且家庭处理无法确保完全去除霉菌孢子，故不建议冒险饮用。
日常储存黑茶应置于阴凉干燥处，使用紫砂罐或锡箔袋密封保存，避免与异味物品接触。定期检查茶叶状态，若发现结块、异味或明显霉斑应立即丢弃。饮用前可观察干茶是否油润有光泽，冲泡后茶汤是否透亮无悬浮物，叶底是否柔软有弹性。出现任何异常情况均应停止饮用，胃肠敏感者更需谨慎。购买时选择正规渠道产品，注意查看生产日期与保质期信息。