郭朝阳副主任医师 山东省立医院 感染性疾病科
艾滋病患者通常可以适量食用大多数水果,但需避免食用未经清洗或可能引起胃肠不适的水果。艾滋病患者免疫力较低,饮食上需特别注意卫生与营养均衡。
艾滋病患者可以食用苹果、香蕉、橙子等常见水果,这些水果富含维生素和矿物质,有助于增强免疫力。水果在食用前应彻底清洗或去皮,避免摄入残留农药或细菌。选择新鲜、无腐烂的水果,避免食用过期或变质的水果。部分水果如芒果、菠萝可能引起过敏反应,初次食用时应少量尝试。水果榨汁后应尽快饮用,避免长时间存放滋生细菌。
艾滋病患者应避免食用未清洗的草莓、蓝莓等表面容易残留农药的水果。不要食用切开后长时间暴露在空气中的水果,可能滋生致病菌。避免食用过于酸涩的水果如未成熟的柿子,可能刺激胃肠黏膜。不要食用霉变或部分腐烂的水果,即使切除腐烂部分也可能含有毒素。避免一次性大量食用高糖水果如荔枝、榴莲,可能影响血糖稳定。
艾滋病患者日常饮食应以煮熟的食物为主,水果作为营养补充需确保安全性。建议将水果用流动清水冲洗后,再用淡盐水浸泡消毒。可以选择苹果、梨等容易去皮的水果,降低污染风险。食用水果后出现腹泻、呕吐等症状应及时就医。保持饮食多样化,适量摄入不同种类水果有助于补充多种营养素。患者应定期监测营养状况,在医生指导下调整饮食方案。