朱明炜主任医师 北京医院 营养科
女性缺乏维生素C可能出现皮肤干燥、牙龈出血、伤口愈合缓慢、疲劳乏力、免疫力下降等症状。维生素C缺乏可能与饮食不均衡、吸收障碍、妊娠哺乳期需求增加、吸烟酗酒、慢性疾病等因素有关。
维生素C参与胶原蛋白合成,缺乏时会导致皮肤弹性下降,出现干燥脱屑。长期缺乏可能伴随毛囊角化过度,表现为鸡皮样丘疹。日常可增加柑橘类水果摄入,严重缺乏需遵医嘱使用维生素C泡腾片或维生素C注射液。
维生素C缺乏会使毛细血管脆性增加,轻微刺激即可引发牙龈自发性出血,刷牙时尤为明显。可能伴随口腔黏膜瘀点,严重者可发展成坏血病。建议使用维生素C咀嚼片辅助治疗,同时配合含氟牙膏维护口腔卫生。
维生素C是伤口修复过程中羟化酶的必要辅因子,缺乏时胶原纤维形成受阻,表现为创面愈合延迟、瘢痕组织脆弱。术后患者可遵医嘱服用维生素C颗粒,日常多食用猕猴桃、草莓等富含维生素C的水果。
维生素C参与肉碱合成和铁元素吸收,缺乏会导致能量代谢障碍,出现持续倦怠感。可能伴随面色苍白、运动耐力下降等贫血样症状。可适量补充维生素C软胶囊,同时增加红椒、西兰花等蔬菜摄入。
维生素C通过增强中性粒细胞功能维持免疫防御,缺乏者易反复发生呼吸道感染。可能伴有淋巴结肿大、低热等表现。建议在医生指导下使用维生素C分散片,日常可饮用刺梨汁等天然高维C饮品。
预防维生素C缺乏需保证每日摄入100毫克以上,优先通过新鲜蔬菜水果补充。烹饪时避免长时间高温加热,急火快炒可减少营养流失。吸烟人群及妊娠期女性应适当增加摄入量,出现严重缺乏症状需及时就医进行血清维生素C浓度检测。