蔡晶晶主治医师 北京大学人民医院 营养科
孕妇晚餐一般不建议只吃米饭,需搭配其他食物以保证营养均衡。孕期营养需求增加,单一主食无法满足胎儿发育所需的蛋白质、维生素、矿物质等营养素。
米饭主要提供碳水化合物,长期单一摄入可能导致孕妇血糖波动、营养缺乏。孕期晚餐应包含优质蛋白如鱼肉、鸡蛋、豆制品,搭配适量蔬菜水果补充膳食纤维和维生素。例如清蒸鱼搭配糙米饭和西蓝花,既能提供能量,又能补充铁、钙和叶酸。胃肠功能较弱的孕妇可选择易消化的食物如小米粥、蒸南瓜,避免夜间腹胀。
若因妊娠反应严重或食欲不佳暂时仅能接受米饭,可少量分次进食,并在其他餐次补足营养。孕吐明显的孕妇可尝试生姜水缓解恶心,或在医生指导下服用维生素B6片。妊娠期糖尿病患者需严格控制米饭摄入量,优先选择低升糖指数的杂粮饭。
建议孕妇晚餐遵循多样化原则,每周摄入25种以上食物。定期进行产检营养评估,必要时在营养师指导下调整膳食结构。避免长期高碳水低蛋白饮食,以防妊娠贫血或胎儿生长受限。