血糖高不能吃什么东西

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毕叶 副主任医师

毕叶副主任医师 山东省立医院  内分泌科

血糖高患者需避免食用高糖、高升糖指数食物,主要包括精制糖类食品、高淀粉主食、含糖饮料、部分水果及加工食品。血糖升高可能与胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗有关,建议通过饮食调整配合医生治疗控制血糖。

1、精制糖类食品

白砂糖、蜂蜜、糖果等精制糖类会快速升高血糖。这类食物含单糖或双糖,消化吸收速度快,可能导致餐后血糖急剧波动。血糖高患者可选择代糖调味,但需注意部分代糖可能影响肠道菌群。

2、高淀粉主食

糯米、白面包、馒头等精制谷物升糖指数较高。此类食物经深度加工后淀粉更易分解为葡萄糖,建议用糙米、燕麦等全谷物替代,每日主食摄入量控制在200-300克。

3、含糖饮料

碳酸饮料、果汁饮料含有大量添加糖,一听可乐含糖量相当于10块方糖。液体糖分吸收更快,易引发血糖飙升,建议用白开水、淡茶或无糖豆浆替代。

4、高糖水果

荔枝、龙眼、香蕉等水果含糖量超过15%,单次食用不宜超过100克。可优先选择草莓、苹果等低糖水果,并在两餐之间适量食用。

5、加工食品

蛋糕、饼干等烘焙食品常含反式脂肪酸和高果糖浆,既升高血糖又增加心血管风险。选购时需查看营养成分表,避免含蔗糖、麦芽糖浆等成分的食品。

血糖高患者应建立规律饮食习惯,每日分5-6餐少量进食,搭配适量有氧运动。定期监测血糖变化,若出现多饮多尿、视力模糊等症状应及时就医。可遵医嘱使用二甲双胍片、阿卡波糖片等药物控制血糖,同时注意补充B族维生素和铬元素帮助糖代谢。