孕妇可以吃钉螺吗

孕妇一般不建议食用钉螺。钉螺可能携带寄生虫或细菌，处理不当易引发食品安全风险，且部分人群可能对贝类过敏。

钉螺属于淡水螺类，生存环境易受寄生虫污染，常见如广州管圆线虫等。若烹饪时未彻底加热，寄生虫可能通过胎盘影响胎儿发育。孕妇免疫系统处于相对抑制状态，对病原体抵抗力较弱，食用后可能出现腹痛腹泻甚至更严重的感染症状。市售钉螺可能存在养殖水质不达标或运输储存污染问题，进一步增加风险。

新鲜钉螺经专业处理后理论上可食用，但家庭烹饪难以确保完全灭活寄生虫。部分沿海地区有食用醉钉螺等生腌习惯，这类做法对孕妇风险更高。孕期对腥味敏感者还可能出现恶心呕吐等不适反应。

建议孕妇选择更安全的蛋白质来源，如养殖环境可控的鱼类虾类。若确需食用贝类，应选购有检验检疫证明的产品，经沸水持续煮沸15分钟以上。孕期饮食需特别注意食材来源与加工方式，任何可疑食物都应咨询产科医生意见。出现食用后腹痛发热等症状需立即就医。