张萌萌副主任医师 山东省立医院 中医科
健康成年人每天食用枸杞干果以10-20粒为宜,具体数量需结合个体体质和食用目的调整。
枸杞作为药食同源的中药材,含有枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素等活性成分,具有滋补肝肾、益精明目的功效。日常保健建议每日摄入10-15粒,可分次食用或泡水饮用。若用于辅助改善视疲劳或体质虚弱,可增至15-20粒,但不宜长期超量服用。鲜枸杞因含水量高,每日食用量可适当增加至30-50克。需注意枸杞性平偏温,阴虚火旺者可能出现口干、上火等反应,建议减量至5-10粒并搭配菊花等清凉食材。枸杞含糖量较高,糖尿病患者应控制在10粒以内并监测血糖变化。
食用枸杞建议选择无硫熏蒸的优质产品,避免与绿茶同泡影响有效成分吸收。长期服用者应定期观察体质变化,出现鼻腔出血、便秘等不适需暂停食用。特殊人群如孕妇、自身免疫性疾病患者需在中医师指导下调整用量,儿童每日不超过5粒。可搭配红枣、龙眼等食材增强补益效果,或与山药、茯苓等同食健脾祛湿。储存时需密封防潮,避免阳光直射导致营养成分氧化。