高血压饮食应该注意什么

高血压患者饮食需注意低盐、低脂、均衡营养，重点控制钠摄入并增加钾、钙、镁等微量元素补充。

1、控制钠盐

每日食盐摄入量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类及高钠调味品。钠过量会导致水钠潴留，增加血管压力。可选择低钠盐替代普通食盐，烹饪时用香料增味。

2、增加钾摄入

每日摄入香蕉、菠菜、土豆等富钾食物有助于平衡体内钠钾水平。钾能促进钠排泄，缓解血管紧张。但肾功能不全者需遵医嘱控制钾摄入量。

3、选择优质蛋白

优先选用鱼类、豆制品、脱脂奶等低脂蛋白来源，减少红肉摄入。每周可进食2-3次深海鱼类，其富含的欧米伽3脂肪酸有助于改善血管弹性。

4、限制饱和脂肪

避免动物油脂、黄油、油炸食品，改用橄榄油等不饱和脂肪酸。高脂饮食易导致动脉硬化，每日烹调油用量控制在25-30克为宜。

5、补充膳食纤维

每日摄入燕麦、糙米、西蓝花等富含膳食纤维的食物，可延缓糖分吸收并促进胆固醇代谢。全谷物占主食比例应达到三分之一以上。

高血压患者需长期保持饮食管理，建议采用DASH饮食模式，每日分5-6餐少量多餐。戒烟限酒，每周进行3-5次有氧运动，定期监测血压变化。若出现头晕、心悸等症状应及时就医调整治疗方案。