减肥应该吃些什么食物

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朱明炜 主任医师

朱明炜主任医师 北京医院  营养科

减肥期间可以适量吃燕麦、鸡胸肉、西蓝花、苹果、魔芋等食物,也可以遵医嘱使用奥利司他胶囊、盐酸二甲双胍片、左旋肉碱口服液、利拉鲁肽注射液、阿卡波糖片等药物。建议及时就医,积极配合医生治疗,在医生的指导下服用合适的药物,并做好饮食调理。

一、食物

1、燕麦

燕麦富含膳食纤维和优质蛋白,有助于增加饱腹感并延缓胃排空时间。其含有的β-葡聚糖可调节血脂,适合作为早餐主食替代精制米面。食用时建议选择无添加的原味燕麦片,避免高糖即食产品。

2、鸡胸肉

鸡胸肉是低脂高蛋白的优质选择,每100克约含31克蛋白质且脂肪含量低于3克。其氨基酸组成接近人体需求,能帮助维持肌肉量。烹饪时建议水煮或烤制,避免油炸等高热量加工方式。

3、西蓝花

西蓝花热量低且富含维生素C和膳食纤维,每100克仅34千卡。含有的萝卜硫素可能促进脂肪代谢,适合作为配餐蔬菜。建议焯水后凉拌或清炒,保留更多营养成分。

4、苹果

苹果含果胶和多酚类物质,能延缓糖分吸收并促进肠道蠕动。中等大小苹果约含4克膳食纤维,咀嚼过程还能增加进食满足感。食用时建议带皮食用,避免榨汁损失膳食纤维。

5、魔芋

魔芋主要成分为葡甘露聚糖,吸水膨胀后体积可增大数十倍,能显著增强饱腹感。其近乎零热量的特性适合替代部分主食,但需注意充分烹饪破坏生物碱毒性。

二、药物

1、奥利司他胶囊

奥利司他胶囊是胃肠道脂肪酶抑制剂,适用于肥胖或超重患者的体重管理。通过阻断膳食脂肪分解减少热量吸收,可能伴随油性便等不良反应。须配合低脂饮食使用,肝功能异常者慎用。

2、盐酸二甲双胍片

盐酸二甲双胍片常用于2型糖尿病患者的血糖控制,对肥胖患者可能产生轻度减重效果。其作用机制包括抑制肝糖原异生,常见不良反应为胃肠道反应。肾功能不全患者禁用。

3、左旋肉碱口服液

左旋肉碱口服液参与脂肪酸转运过程,理论上可能促进脂肪燃烧。但临床减重效果存在争议,更适合运动人群配合使用。过量服用可能导致恶心、腹泻等不适症状。

4、利拉鲁肽注射液

利拉鲁肽注射液是GLP-1受体激动剂,通过延缓胃排空和中枢性食欲抑制实现减重。需皮下注射使用,常见不良反应包括恶心呕吐。甲状腺髓样癌病史患者禁用。

5、阿卡波糖片

阿卡波糖片通过抑制α-糖苷酶减少碳水化合物吸收,可能间接辅助体重控制。服药期间需注意预防低血糖,可能产生腹胀、排气增多等消化道反应。

减肥期间需保持每日热量摄入低于消耗量,建议采用粗细粮搭配、少食多餐的饮食模式。每周进行150分钟以上中等强度有氧运动,如快走、游泳等。保证7-8小时睡眠有助于调节瘦素水平,避免过度节食导致基础代谢率下降。定期监测体脂率变化比单纯关注体重更有意义,必要时可寻求营养科医师指导制定个性化方案。