糖尿病能吃什么坚果

糖尿病患者可选择适量食用低升糖指数的坚果，如巴旦木、核桃、开心果、榛子、腰果等。

1、巴旦木：

巴旦木富含单不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于稳定血糖。每份建议控制在15克左右，约10-12粒。其镁元素含量较高，能改善胰岛素敏感性。避免选择糖渍或盐焗加工产品。

2、核桃：

核桃含有α-亚麻酸和抗氧化物质，每日食用6-8个整仁为宜。核桃仁外层的褐色薄膜富含多酚类物质，食用时建议保留。可与无糖酸奶搭配作为加餐。

3、开心果：

开心果的血糖负荷较低，带壳食用可延缓进食速度。建议选择原味产品，每次摄入约30粒去壳果仁。其富含植物甾醇，有助于调节血脂代谢。

4、榛子：

榛子含有维生素E和锰元素，每日10-15粒为宜。建议搭配绿叶蔬菜食用，其中的脂肪可促进脂溶性维生素吸收。避免与高碳水化合物同时大量摄入。

5、腰果：

腰果碳水化合物含量相对较高，每次建议控制在8-10粒。选择烘烤而非油炸工艺产品，其精氨酸含量有助于血管健康。肾功能异常者需谨慎控制摄入量。

坚果作为优质脂肪来源，建议糖尿病患者每日总量控制在25-30克，分两次在两餐间食用。优先选择原味无添加产品，搭配血糖监测观察个体反应。合并高血压患者需注意选择低钠产品，肥胖者应计入每日总热量。坚果不能替代正餐，需与全谷物、优质蛋白等食物搭配形成平衡膳食。出现血糖波动明显时及时咨询营养师调整摄入量。