风湿关节炎吃什么食物

风湿关节炎患者可通过调整饮食结构缓解症状，推荐食物包括富含omega-3脂肪酸的深海鱼、抗氧化作用强的浆果类、具有抗炎效果的橄榄油、补充钙质的低脂乳制品以及膳食纤维丰富的全谷物。

1、深海鱼类：

三文鱼、沙丁鱼等富含omega-3脂肪酸，能抑制前列腺素等促炎物质合成。每周食用2-3次可减轻关节肿胀，建议选择清蒸或低温烘烤的烹饪方式保留营养。

2、浆果类水果：

蓝莓、草莓含花青素和维生素C，通过清除自由基减少关节组织氧化损伤。每日摄入100-150克新鲜浆果，与无糖酸奶搭配可增强吸收效果。

3、特级初榨橄榄油：

其中的橄榄油刺激醛具有类似布洛芬的抗炎作用，凉拌时每日使用15-20ml。避免高温烹调以免破坏活性成分，可搭配西兰花等十字花科蔬菜协同增效。

4、低脂乳制品：

脱脂牛奶、希腊酸奶提供生物利用度高的钙和维生素D，预防糖皮质激素治疗导致的骨质疏松。每日300ml液态奶制品搭配30g低盐奶酪效果更佳。

5、全谷物主食：

糙米、燕麦中的硒元素和B族维生素能调节免疫功能，用杂粮替代精米白面可降低促炎细胞因子水平。每餐主食中全谷物占比应达50%以上。

饮食调整需配合适度运动和规范治疗，建议进行游泳、太极等低冲击运动增强关节稳定性。避免高嘌呤食物如动物内脏、浓肉汤，限制精制糖和酒精摄入。若出现持续关节红肿热痛或晨僵超过1小时，应及时风湿免疫科就诊评估病情活动度。