风湿关节炎要忌口什么

风湿关节炎患者需避免高嘌呤食物、高脂饮食、高盐食品、酒精及辛辣刺激物，以减轻关节炎症反应。

1、高嘌呤食物：

动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼等富含嘌呤的食物可能升高血尿酸水平，诱发痛风性关节炎发作。建议选择低嘌呤的鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜作为蛋白质来源。

2、高脂饮食：

油炸食品、肥肉、奶油等饱和脂肪酸含量高的食物会促进炎症介质释放。可替换为富含ω-3脂肪酸的三文鱼、亚麻籽油，有助于缓解关节肿痛。

3、高盐食品：

腌制食品、加工肉类中的钠离子过量摄入可能导致水钠潴留，加重关节肿胀。每日食盐摄入量建议控制在5克以下，多用香草、柠檬等天然调味品替代。

4、酒精限制：

啤酒含有嘌呤前体且抑制尿酸排泄，白酒则可能干扰抗风湿药物代谢。红酒每日不超过100毫升，急性发作期需完全戒断。

5、辛辣刺激物：

辣椒、花椒等香料可能刺激滑膜组织，引发局部充血反应。烹饪时可选用姜黄、肉桂等具有抗炎作用的温和香料。

日常需保持均衡饮食结构，增加全谷物、深色蔬菜摄入，配合低冲击运动如游泳、瑜伽。注意关节保暖，定期监测血沉、C反应蛋白等炎症指标。若出现持续晨僵或关节变形，应及时至风湿免疫科进行超声或MRI检查，评估病情进展。