聂小娟副主任医师 山东省立医院 皮肤科
雄性激素脱发可通过调整饮食结构辅助改善,建议增加富含锌元素、维生素B族、优质蛋白、抗氧化物质及欧米伽3脂肪酸的食物摄入。
锌元素参与毛囊细胞分化,缺锌可能加重脱发。牡蛎含锌量最高,每100克约含71毫克锌,牛肉、南瓜籽、腰果也是优质来源。建议每周食用2-3次海产品,每日摄入30克坚果。
维生素B6和生物素能调节皮脂分泌,减缓毛囊萎缩。动物肝脏、鸡蛋、全谷物中含量丰富,深绿色蔬菜如菠菜每日建议摄入200克。复合维生素B补充剂需在医生指导下使用。
头发主要成分为角蛋白,三文鱼、鸡胸肉、大豆蛋白可提供必需氨基酸。乳清蛋白粉每日20克可作补充,但肾功能异常者需控制总量。避免高温油炸的烹饪方式。
蓝莓、石榴中的花青素能减少毛囊氧化应激损伤,黑巧克力可可含量需>70%。绿茶多酚每日300毫升为宜,番茄煮熟后更利于番茄红素吸收。
亚麻籽油、奇亚籽中的α-亚麻酸可降低头皮炎症反应。每周食用3次深海鱼类,核桃每日建议4-6颗。鱼油补充剂选择EPA+DHA含量>1000mg/粒的制剂。
饮食调整需配合规范治疗,建议每日进行30分钟有氧运动促进头皮血液循环,避免高糖高脂饮食。脱发面积超过头皮25%或伴有明显头皮炎症时,需及时就诊皮肤科进行药物或低能量激光治疗。长期脱发患者建议每半年检测血清铁蛋白、甲状腺功能和性激素水平。