李爱国主任医师 中日友好医院 内分泌科
糖尿病人不建议饮用野蜂蜜。蜂蜜含糖量高且升糖指数较高,可能引起血糖快速波动。
每100克野蜂蜜含碳水化合物约75-80克,主要为葡萄糖和果糖。GI值约58-65,属于中高升糖指数食物。血糖负荷GL为12-15,对糖尿病患者血糖控制不利。短期可能引发餐后高血糖,长期增加胰岛素抵抗风险。
血糖稳定期可选择甜菊糖苷、罗汉果苷等天然代糖。肉桂、菊粉等食材具有一定辅助控糖作用。低糖水果如草莓、蓝莓每日控制在100克以内较为安全。
糖尿病患者需监测全天碳水化合物总量,建议选择低GI主食如燕麦、藜麦配合足量膳食纤维。规律进行抗阻训练和有氧运动可提升胰岛素敏感性。皮肤接触蜂蜜后需及时清洁,避免伤口感染风险。出现头晕、乏力等低血糖症状时,优先选择15克葡萄糖片纠正。