糖尿病都能吃什么水果

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李爱国 主任医师

李爱国主任医师 中日友好医院  内分泌科

糖尿病患者可选择低升糖指数的水果,推荐食用草莓、苹果、樱桃、柚子、梨等。

1、草莓:

草莓升糖指数为40,属于低升糖水果,每100克含碳水化合物7.7克。草莓富含维生素C和膳食纤维,有助于延缓糖分吸收。每日建议摄入量控制在200克以内,可分两次食用。

2、苹果:

苹果升糖指数为36,每100克含碳水化合物13.8克。苹果皮含大量果胶,能减缓葡萄糖吸收速度。建议选择脆苹果而非面苹果,每次食用半个中等大小苹果为宜。

3、樱桃:

樱桃升糖指数22,是常见水果中最低的品种之一,每100克含碳水化合物10克。樱桃含花青素具有抗氧化作用,对改善胰岛素抵抗有帮助。每日可食用15-20颗新鲜樱桃。

4、柚子:

柚子升糖指数25,每100克果肉含碳水化合物9.6克。柚子含柚皮苷能增强胰岛素敏感性,建议选择白心或红心柚子,每次食用2-3瓣即可。

5、梨:

梨升糖指数38,每100克含碳水化合物12克。梨含水量高且富含膳食纤维,食用时建议连皮吃。选择库尔勒香梨等脆梨品种,每次食用四分之一个中等大小梨。

糖尿病患者每日水果总量应控制在200克以内,分2-3次食用,最佳食用时间为两餐之间。避免荔枝、龙眼、香蕉、榴莲等高糖水果,监测餐后2小时血糖变化。水果应选择新鲜完整果实,避免果汁、果干等加工制品。搭配适量坚果食用可进一步降低血糖波动,如10颗巴旦木或2个核桃。运动后30分钟是较好的水果摄入时机,此时肌肉对葡萄糖利用率较高。