李爱国主任医师 中日友好医院 内分泌科
糖尿病患者可适量饮用无糖羊奶粉,需结合血糖监测调整摄入量。选择低脂无添加产品、控制每日摄入量在200ml以内、避免空腹饮用、优先选择早餐搭配膳食纤维、监测饮用后2小时血糖波动。
优先选购标明无蔗糖、低乳糖的羊奶粉,查看营养成分表中碳水化合物含量≤5g/100g。羊奶天然乳糖含量较牛奶低约10%,但部分品牌可能添加麦芽糊精等升糖成分,需避免选择调制乳粉类产品。
建议每日摄入量不超过200ml约30g奶粉,相当于15g碳水化合物。可将羊奶粉分2次饮用,避免单次摄入过多影响餐后血糖。合并肥胖者需计入全天热量,每100ml全脂羊奶粉约含70千卡。
避免空腹饮用导致血糖快速上升,最佳时间为早餐搭配全麦面包或燕麦片。羊奶蛋白质与膳食纤维共同延缓糖分吸收,餐后血糖增幅可降低20%-30%。夜间饮用需减少主食量,防止黎明现象。
配合奇亚籽、亚麻籽等富含膳食纤维食物,能形成凝胶物质包裹乳糖。羊奶中短链脂肪酸如癸酸具有改善胰岛素抵抗作用,与深海鱼油中的ω-3脂肪酸协同效果更佳。
初次饮用需在餐前、餐后2小时各测血糖,波动超过3mmol/L应减量。注意观察是否出现乳糖不耐受症状,如腹胀腹泻可能影响降糖药吸收。使用胰岛素者需注意羊奶蛋白质可能延缓胃排空。
糖尿病患者饮用羊奶粉期间需保持每日30分钟有氧运动,如快走或游泳,帮助代谢多余糖分。定期检测糖化血红蛋白和血脂指标,合并肾病者需限制蛋白质摄入总量。可咨询营养师制定个性化乳制品摄入方案,将羊奶粉纳入全天碳水化合物交换份系统计算。注意观察皮肤是否出现过敏反应,部分人群对羊奶蛋白敏感度高于牛奶蛋白。