李爱国主任医师 中日友好医院 内分泌科
糖尿病患者可选择绿茶、桑叶茶、苦荞茶、菊花茶、普洱茶等茶饮辅助控糖,需注意避免含糖茶饮。
绿茶富含茶多酚和儿茶素,能改善胰岛素敏感性。研究显示每日饮用3杯未发酵绿茶可降低空腹血糖0.3-0.5mmol/L。建议选择龙井、碧螺春等未添加糖分的品种,避免饭后立即饮用以免影响铁吸收。
桑叶含1-脱氧野尻霉素DNJ成分,能抑制α-糖苷酶活性,延缓碳水化合物分解。每日10g干桑叶煮沸饮用可使餐后血糖峰值降低15%-20%。注意与降糖药同服需监测血糖防止低血糖。
苦荞含黄酮类物质芦丁和槲皮素,具有改善微循环作用。临床观察发现连续饮用苦荞茶3个月可使糖化血红蛋白下降0.5%-1%。建议选择低温烘焙的黑苦荞,避免与降脂药同时服用。
杭白菊中的木犀草苷能减轻胰岛素抵抗,适合糖尿病合并高血压患者。每日菊花摄入量不宜超过5g,体质虚寒者需搭配枸杞饮用。注意菊花可能增强华法林等抗凝药效果。
普洱熟茶发酵产生的茶褐素能调节肠道菌群,动物实验显示其可降低血糖波动幅度。建议选择5年以上陈茶,每日饮用量控制在500ml以内,胃溃疡患者应稀释饮用。
糖尿病患者饮茶需注意:避免睡前饮用影响睡眠,忌空腹饮茶刺激胃黏膜,不与铁剂、抗生素同服。建议搭配150分钟/周的中等强度运动如快走、游泳,饮食上控制每日碳水化合物占总热量45%-60%,优先选择低GI食物如燕麦、藜麦。定期监测血糖变化,若出现心慌、出汗等低血糖症状应立即进食15g碳水化合物。