子宫肌瘤术后饮食菜谱

子宫肌瘤术后饮食需遵循易消化、高蛋白、低脂原则，推荐菜谱包括山药排骨汤、清蒸鲈鱼、菠菜猪肝粥、南瓜小米粥、红枣枸杞银耳羹。

1、山药排骨汤：

山药富含黏液蛋白和淀粉酶，能促进术后肠道蠕动；排骨提供优质蛋白质和钙质，炖煮时需撇去浮油。术后3天内建议去油饮用汤水，1周后可食用软烂山药和去骨肉。

2、清蒸鲈鱼：

鲈鱼肉质细嫩易吸收，每100克含蛋白质18克且脂肪含量低于2克。蒸制时搭配姜丝和葱段去腥，避免使用刺激性调料。术后48小时可开始食用，每次不超过100克。

3、菠菜猪肝粥：

猪肝补充术后流失的铁元素，菠菜含叶酸促进血红蛋白合成。大米煮至糜烂状态，猪肝需切薄片焯水去腥。适合术后第4天起作为早餐，每周食用不超过3次。

4、南瓜小米粥：

南瓜中的果胶保护胃黏膜，小米含B族维生素促进伤口愈合。建议选用老南瓜炖煮至完全融化，术后前两周可每日食用1次，每次200毫升左右。

5、红枣枸杞银耳羹：

银耳多糖增强免疫力，红枣枸杞补气血。需将银耳炖煮出胶质，术后1周开始作为加餐，血糖异常者需减少红枣用量。

术后饮食应分阶段调整：前3天以流质为主，如米汤、藕粉；4-7天过渡到半流质，增加蛋羹、鱼蓉；第2周起逐步恢复软食。每日保证2000毫升饮水，避免豆类、奶制品等产气食物。烹饪方式以蒸煮炖为主，禁用油炸、烧烤。术后1个月内需禁食阿胶、人参等滋补品，防止刺激肌瘤复发。搭配适量床边活动促进胃肠功能恢复，出院后定期复查血红蛋白和超声。