维生素b1的作用及功能

维生素B1又称硫胺素，是维持神经系统功能和能量代谢的关键水溶性维生素，主要功能包括参与糖代谢、维持神经传导、支持心脏功能等。

1、能量代谢

维生素B1作为辅酶参与三羧酸循环，帮助将食物中的碳水化合物转化为机体可利用的能量。缺乏时可能导致疲乏无力、体重下降等能量代谢障碍表现，严重者可出现脚气病性心脏病。

2、神经传导

通过促进乙酰胆碱合成维护神经髓鞘完整性，缺乏时易引发周围神经炎，表现为肢体麻木刺痛。韦尼克脑病就是典型的中枢神经系统损害，需及时补充维生素B1注射液治疗。

3、心脏功能

参与心肌细胞能量供应，缺乏时可能导致心动过速、心脏扩大等脚气病性心脏病症状。临床常用硝酸硫胺注射液配合呋塞米片治疗急性发作。

4、消化系统

维持胃肠神经肌肉正常张力，缺乏时常见食欲减退、便秘等消化功能障碍。复合维生素B片常与多潘立酮片联用改善症状。

5、胎儿发育

孕期对维生素B1需求增加，缺乏可能影响胎儿神经系统发育。孕妇可遵医嘱服用维生素B1片，配合叶酸片预防出生缺陷。

日常可通过全谷物、瘦肉、豆类等食物补充维生素B1，高温烹饪会破坏其活性。长期酗酒、慢性腹泻人群需警惕缺乏风险，出现相关症状时应及时就医检测血清硫胺素水平。治疗剂量需严格遵医嘱，过量补充可能引起头痛等不良反应。