朱明炜主任医师 北京医院 营养科
黑枸杞能和红枸杞一起泡,两者搭配不会产生不良反应,还能互补营养价值。
黑枸杞富含花青素、多糖和多种微量元素,具有抗氧化、保护视力和调节免疫的作用。红枸杞含有枸杞多糖、胡萝卜素和维生素,有助于养肝明目和增强体质。两者一起泡水时,花青素和枸杞多糖能协同发挥作用,增强抗氧化效果。水温建议控制在60-70摄氏度,避免高温破坏活性成分。浸泡时间10-15分钟即可,可重复冲泡2-3次。搭配时可加入少量蜂蜜调节口感,但不适合糖尿病患者。
黑枸杞每日食用量建议不超过20克,过量可能引起轻微腹泻。红枸杞每日用量以15克为宜,体质燥热者需减量。两者均属温补食材,感冒发热期间应暂停食用。孕妇食用前建议咨询过敏体质者初次尝试需观察反应。冲泡后的枸杞可咀嚼食用,但消化功能较弱者建议过滤后只饮用汤汁。
日常饮用枸杞茶时可搭配菊花或决明子,适合用眼过度人群。储存时需密封避光,防止受潮变质。若出现腹胀、口干等不适症状,应减少用量或暂停饮用。长期饮用建议每周间隔1-2天,避免温补过度。特殊体质或正在服药者,使用前应咨询中医师意见。