维生素e的作用及功能是什么

维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、保护细胞膜、调节免疫功能等多种作用，主要功能包括延缓衰老、促进生殖健康、预防心血管疾病等。

1、抗氧化作用

维生素E能中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。其分子结构中的酚羟基可阻断脂质过氧化链式反应，保护细胞膜中的不饱和脂肪酸免受氧化破坏。这种作用对延缓皮肤老化、预防动脉粥样硬化等具有积极意义。

2、生殖系统维护

维生素E又称生育酚，能促进垂体前叶促性腺激素分泌，改善男性精子活力与女性卵巢功能。缺乏时可能导致睾丸萎缩、月经不调等问题。临床常用于辅助治疗习惯性流产及男性不育症。

3、心血管保护

通过抑制低密度脂蛋白氧化，维生素E可减少血管内皮损伤，降低血栓形成概率。其抗炎特性还能减轻动脉粥样硬化斑块进展，对冠心病高危人群具有一定预防价值。

4、免疫调节

维生素E能增强T淋巴细胞活性，促进抗体产生，提高机体对病原体的防御能力。老年人适当补充可改善免疫功能下降，但对自身免疫性疾病患者需谨慎使用。

5、神经保护

作为神经细胞膜的重要组成成分，维生素E可减少β-淀粉样蛋白毒性，延缓认知功能衰退。部分研究显示其可能对阿尔茨海默病、帕金森病等神经退行性疾病有辅助改善作用。

日常可通过坚果、植物油、绿叶蔬菜等食物获取维生素E，成人每日适宜摄入量为14毫克。长期大剂量补充可能增加出血风险，服用抗凝药物者需遵医嘱调整剂量。出现视力模糊、胃肠不适等过量症状时应及时就医。